Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (asados), sin hueso, sólo magro separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.28 g	73.28%
La energía (calorías)	132 kcal
Energía (julios)	553 kJ
Proteína	22.39 g	22.39%
lípido total (grasa)	4.06 g	4.06%
Ceniza	1.01 g	1.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	0.54 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	225 mg	0.22%
Potasio, K	374 mg	0.37%
Sodio, Na	49 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.8 mg
Cobre, Cu	0.058 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	27.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.443 mg
Riboflavina	0.187 mg
La niacina	5.745 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.745 mg
La vitamina B-6	0.755 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	59.5 mg	0.06%
betaína	3.1 mg
Vitamina B12	0.51 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.13 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	16 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.248 g	1.25%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.045 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.782 g	0.78%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.009 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.404 g	0.40%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.595 g	1.60%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.094 g	0.09%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	1.476 g	1.48%
18: 1 cis	1.455 g	1.46%
18: 1 trans	0.021 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.024 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.409 g	0.41%
18: 2 indiferenciada	0.349 g	0.35%
18: 2 n-6 c, c	0.337 g	0.34%
18: 2 t, t	0.012 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.013 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.013 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.012 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.034 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.236 g	0.24%
treonina	1.005 g	1.00%
isoleucina	1.102 g	1.10%
leucina	1.908 g	1.91%
lisina	2.077 g	2.08%
metionina	0.617 g	0.62%
cistina	0.258 g	0.26%
fenilalanina	0.941 g	0.94%
tirosina	0.852 g	0.85%
valina	1.17 g	1.17%
arginina	1.49 g	1.49%
histidina	0.967 g	0.97%
alanina	1.315 g	1.32%
Ácido aspártico	2.191 g	2.19%
Ácido glutamico	3.575 g	3.58%
glicina	1.009 g	1.01%